HOY ES EL DÍA MUNDIAL DE LA PIZZA: ORIGEN Y CURIOSIDADES
¿Por qué el 9 de febrero se celebra este plato italiano? ¿Qué lleva la pizza más cara del planeta y en dónde se cocinó la más grande? Las respuestas en la nota.
La pizza es una de las comidas más ricas y fáciles de preparar por lo que, si bien, fue inventada en Italia en el año 1889, sigue cautivando los paladares del mundo. Es así que, este 9 de febrero se celebra en cada rincón del planeta la combinación de masa, salsa y queso, con todas sus variantes que no dejan de ser deliciosas.
Si bien, la masa de pizza se consumía desde antes, fue el panadero Raffaele Esposito de Nápoles quien decidió agregarle salsa de tomate y convertirla en el plato que conocemos hoy, el cual se presentó a la reina Margherita en el Palacio Real de Capodimonte como una representación de la bandera italiana, con el rojo del tomate, el blanco del queso y el verde de las hojas de albahaca.
En el siglo X, comenzaron las celebraciones a la pizza que ya había ganado popularidad, pero fue Estados Unidos el país que le dio fuerza a la fecha en las últimas décadas hasta que se adoptó como una festividad gastronómica en todo el mundo.
Curiosidades
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La pizza más costosa del mundo fue creada por el maestro pizzero Renato Viola, y cuesta 8.300 euros, ya que entre sus ingredientes lleva mozzarella de búfalo, langosta, squilla mantis, tres tipos de caviar y sal rosa australiana.
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El récord Guinnes a la pizza más grande del mundo se otorgó en Roma, en 2012, con una superficie de 1.261,65m².
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En 2001 se realizó la entrega de pizza más cara del mundo, cuando enviaron una pizza a la Estación Espacial Internacional. El operativo costó más de un millón de dólares.
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En 2021 en Lyon, Francia, crearon una pizza de 834 quesos
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La primera pizzería del mundo se abrió en Port’Alba en Nápoles, Italia, a finales de 1.800.