EL MUNICIPIO DE TRES ISLETAS, EL INTA Y LA HUERTITA BRINDARON UN TALLER DE ELABORACIÓN DE DULCES ARTESANALES, LICORES Y CAÑA CON RUDA
En un trabajo conjunto entre el área de Parques y Jardines del Municipio, el INTA y La huertita” se dictó un Taller de Capacitación para elaborar dulce de zapallo, calabaza en almíbar, mamón en almíbar, mermelada de pomelo, licores de mandarina, menta, banana y caña con ruda típica y artesanal.
En esta ocasión -teniendo en cuenta que aún continúan las restricciones por la pandemia- hubo un grupo reducido de asistentes, en su mayoría emprendedoras locales que fueron seleccionadas por personal del INTA.
La señora Sara Gómez de Esquivel, personal jubilada del INTA, fue la encargada de enseñar las partes teóricas y prácticas de las recetas. También ayudó el ingeniero del INTA agencia Tres Isletas, Héctor Rojo Guiñazú.
En tanto desde el área municipal coordinado por Estela Infeld, se colaboró con personal ayudante, ingredientes como azúcar, caña y alcohol y utensilios básicos como las ollas. Esta actividad duró dos días y se desarrolló en un espacio de “La Huertita” de Daniel Ramírez.
Teniendo en cuenta que otras personas también expresaron su interés para participar de esta capacitación, los organizadores manifestaron que si incrementa la demanda se dictará el mismo curso en otras fechas. Los interesados en el tema pueden acercarse a las oficinas del INTA para hacer consultas y anotarse en una lista.